 |
| FIRINDA MANTARLI PATATES TARİFİ |
Fırında Mantarlı Patates İçin Malzemeler:
- 6 tane patates,
- 3 çay fincanı, süt,
- 2 tane havuç,
- 1 kase mantar,
- 2 diş sarımsak,
- 4 dal yeşil soğan
- Muskat, toz kırmzı biber, tuz, karabiber,
- Sıvıyağ
Üzeri için: Kaşar peyniri
Fırında Mantarlı Patates Yapılışı;
- Bir orta boy tencereye su alalım kaynamaya bırakalım.
- Patatesleri, yıkayalım kaynayan suya yıkadığımız patatesleri ilave edelim, hafif haşlayalım.
- Haşladığımız patatesleri, halka halka doğrayıp tepsiye dizelim.
- Bir tavaya, sıvıyağı alalım ince doğradığımız mantar ve havuçları ilave edelim, sote edelim.
- İnce kıydığımız, yeşil soğanıda ilave edelim kavurmaya devam edelim.
- Tuz ve karabiberini ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım, harcı tepsideki patateslerin üzerine yayalım.
- Sütü ve rende kaşar peynirini ilave edelim 170 derecelik ısıda üzeri, kızarana kadar pişirelim.