ANNEMİN RULO PASTASI TARİFİ

Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Geçen gece gelen misafirleri için annem Rulo Pasta yapmış.. Ne yalan söyleyeyim kıskandım.. Bana da fotoğrafları düştü ;) Gözün kör olsun gurbet :((
Anneme ellerine sağlık harika olmuş derken biricik kardeşim sende tadını çıkar benim yerime de bir dilim daha ye diyorum...Neyse lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim;

Malzemeler:

Rulo Pasta Keki İçin;

5 yumurta
125 gram şeker
125 gram un yarısı nişasta (65gr biri 60 gr diğeri)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

İçi ve Üzeri İçin;

Krem şanti
Muz
Kivi
vb.

Yapılışı:

Malzemeler karıştırılır, çırpılır.
Kek harcımız yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür, 175-180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Fırında geçen 30 dakikadan sonra kürdanla test edebilirsiniz pişmiş mi diye..)
Kekimiz piştikten sonra üstüne ıslak mutfak bezini yayıyoruz.
Ters çeviriyoruz, bez altta kalsın.
Bezle birlikte keki rulo şeklinde sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada kremşantiyi ve meyvelerimizi hazırlayalım.
Soğduktan sonra keki açıyoruz, içine kramşanti sürüyoruz ve muz, kivi, vb. meyvelerimizi koyup tekrar rulo yapıyoruz.
Rulo pastamızın üzerini de kremşanti ile kaplıyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Rulo Pastamız buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.